Tarttui Tallinnasta muutakin, kuin käsityötarvikkeita.
Kävimme vähän kauempana keskustasta ruokakaupassa, ja näin aivan syötävän kauniin leivän.
En ymmärrärtänyt tarkemmin tutkia ja kuvata, mutta sen muistan, että se näytti kukalta.
Tänään porukalla sen tekemistä harjoiteltiin, ja nättihän siitä tuli.
Taikina tehtiin pikkusiskon maukkaalla ohjeella:
1,5l vettä
1-2 palaa hiivaa
1,5 rkl sokeria
2rkl suolaa
320g Neljän viljan hiutaleita
320g kaurahiutaleita
1,3kg vehnäjauhoja
1,5dl öljyä
Punnittiin 500g taikinapalanen ja laitettiin 8 osaan.
Suurin palanen keskelle ja 7 ympärille.
Ennen uuniin laittamista voideltiin vedellä ja laitettiin päälle auringonkukan- ja seesaminsiemeniä
Kyllä maistui Pirpanoille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti